Гречневая диета — что и сколько кушать, чтобы похудеть

Гречневая диета

В этой статье мы расскажем о популярной и довольно спорной гречневой монодиете. Подсчёт калорий, занятия спортом, изучение различных программ для похудения — это все довольно сложно и требует многих усилий, затрачивает временные ресурсы, требует определенных возможностей как в финансовом плане, так и в целом развитие в себе волевых усилий в надежде, что это приведет к хорошему результату. Есть несколько довольно бюджетных диет, которые позволяют похудеть в короткие сроки. Гречневая диета максимально простая в реализации. У худеющих гречневая диета завоевала высокую популярность не только благодаря простоте программы, но и как бюджетный вариант продукта для похудения, который обладает целебным качеством.

Что же за диета с гречневой крупой?

множество полезных микроэлементов,
минералы и витамины,
уменьшает чувство голода,
благодаря калорийности заряжает энергией,
быстрее приводит в тонус, восстанавливает мышцы после занятия спортом,
помогает в поддержке здоровья сердца,
способствует укреплению костей, иммунитета,
снижает уровень холестерина, гемоглобина в крови и предотвращает малокровие,
способствует улучшению психоэмоционального состояния и нормализации сна,
позволяет улучшить состояние кожи, волос, ногтей,
продукт легко усваивается организмом, что способствует быстрому утреннему пробуждению.

Какие правила стоит соблюдать при гречневой диете

Если говорить о полезных свойствах гречки, то в ней много меди, марганца и магния, но кальция, например, недостаточно. Некоторым категориям людей важно поддерживать уровень кальция в рационе на высоком уровне. Человеческий организм достаточно сложно устроен и необходимо понимать, что длительные монодиеты могут нарушить хрупкий баланс в организме. Поэтому при соблюдении правил диеты следует в первую очередь помнить, что свойств гречки будет недостаточно для снижения веса.

Первое правило

В идеальном варианте лучше обратиться к врачу, сдать общий анализ крови, знать чего в вашем организме, в вашей крови недостаточно, чтобы не допустить грубой ошибки, в результате чего ваш организм может сыграть злую шутку и дать сбой, что может привести даже к обратному эффекту.

Второе правило

По общим рекомендациям врачей и диетологов срок соблюдения диеты должен длиться не более 14 дней, а также не рекомендуется чаще чем раз в год (при условии, если организм переносит диету нормально, возможно повторять чаще.) И в то же время, менее 4 дней диета не будет эффективна (если не разгрузочная и не жесткая).

Третье правило

Необходимо при соблюдении диеты анализировать свое общее состояние, при негативных изменениях следует диету прекратить.

Четвертое правило

Отваривать гречку для диеты не рекомендуется – тепловая длительная обработка способствует утрате полезных свойств гречки.

Пятое правило

Правильный выход из диеты через дробное питание с приемом поливитаминных комплексов.

Давайте теперь перейдем к основам питания.

Основы диетического питания

Прием питания необходимо осуществлять частями, 4-5 раз за один день.
Допустимое количество грамм гречки (запаренная) — 400 г. (взвешивать необходимо в сыром виде).
Во время диеты можно выпивать не меньше 1,5-2,5 литров жидкости в день.
Из жидкости можно пить, в том числе и чай (желательно травяной, без сахара) за полчаса до еды, он положительно влияет на нервную систему, это также положительно влияет на процесс похудения.
Использование сырой гречки, а не обжаренной, улучшает пользу диеты.
Запаренную гречку можно есть: с 1% кефиром, несладкими фруктами, не крахмалистыми овощами (капуста, морковь, томаты).
Ужин должен проходить не позже 19:00 часов.

Также можно перечислить еще несколько основных моментов, которые желательно соблюдать при гречневой диете:

Сон не меньше 8 часов, использовать увлажняющие масочки для лица, чтобы избежать сухость.
Контрастный душ улучшит состояние кожи и будет препятствовать провисанию (в случае сильного похудения).
Если добавить к диете повышенные физические нагрузки, результат будет более заметным и длительным (кроме разгрузочной и жесткой диеты).
Попутное принятие витаминов будет восполнять дефицит в организме витаминов, микроэлементов и минералов.
Ранее мы уже упоминали про постепенность выхода из диеты, дополним лишь, что привычные продукты вводить нужно в небольших количествах (об этом еще более подробнее расскажем ниже.)

Что необходимо исключить из рациона во время диеты

“Моно” питание, как правило, не включает в себя разнообразный выбор, ограниченное меню может включать в себя некоторые продукты, но предлагаем рассмотреть что нежелательно употреблять во время гречневой диеты.

Сладкая, соленая и мучная пища нежелательна. Не стоит переживать, голодать не придется, введение продуктов, что разрешены и рекомендуются, позволяют разнообразить рацион питания и диета не покажется сложной и неосуществимой.

Под запрет идут следующие продукты питания:

сухофрукты,
жирное мясо, в особенности красное,
сахар,
покупные сладости,
алкогольные напитки,
хлеб из белой муки,
консервы,
газированная вода.

Давайте все же посмотрим, какие продукты можно употреблять в пищу, что допускается включать в гречневую монодиету.

Продукты, которые допускаются при гречневой диете

В силу каких-то индивидуальностей организма, не все люди могут придерживаться строгой диеты и питаться одной гречкой, в этих случаях диетологи разрешают дополнить свой ежедневный рацион следующими продуктами:

постное мясо кролика, курицы, индейки,
нут, чечевица и фасоль,
рыба,
растительное масло — кокосовое, оливковое, масло авокадо,
куриные и перепелиные яйца,
1% творог,
зелень,
овощи,
ягоды,
фрукты с низким гликемическим индексом, сниженным содержанием фруктозы,
цельнозерновой хлеб (малое количество),
травяной чай.

Жидкость, которую можно употреблять во время гречневой диеты

Диетологи и врачи при гречневой диете рекомендуют выпивать не меньше литра кефира в день, совместно с основной жидкостью. Пить лучше воду, зеленый чай без сахара. Часто у кофеманов возникает вопрос “А можно ли пить кофе во время гречневой диеты?” Ответ такой — кофе разрешен, но его необходимо делать некрепким и несладким. А вот алкоголь, как мы упоминали уже выше, не рекомендуется.

А теперь рассмотрим, пожалуй, самый популярный вопрос у соблюдающих диету — “Можно ли солить гречку?”

Солить гречку во время диеты или не солить?

В связи с тем, что соль задерживает воду в организме, гречку не рекомендуется солить. Но есть виды диет, где гречку употребляют с солью. Соль служит усилителем вкуса, приводит к тому, что сытость проходит увы быстрее. Пресная еда же, наоборот, угнетает чувство голода, что в свою очередь позволяет снизить количество съедаемой пищи.

Что можно есть из овощей во время диеты

Огромное количество витаминов и микроэлементов в овощах, их регулярное употребление способствует повышению иммунитета. Организм обогащается витаминами, минералами, также овощи способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта. При диете необходимо помнить, что выбирать нужно некрахмалистые овощи (к крахмалистым можно отнести картошку, кукурузу, свеклу, морковь).

Из основных некрахмалистых овощей можно перечислить:

брокколи,
цветная капуста,
шпинат,
огурцы,
помидоры.

Употребление сухофруктов в пищу во время гречневой диеты

Теперь давайте перечислим какие же сухофрукты можно употреблять в пищу.

Курага — этот сухофрукт как источник калия, кальция, магния и железа,
Чернослив – отлично помогает в пищеварении, служит мочегонным средством, славится также как желчегонное средство и слабительное,
Изюм – в нем много магния и витаминов группы B, а также источник марганца и бора. Они помогают усваивать кальций организмом быстрее.

В день при такой диете нужно употреблять 6-8 ягод кураги, чернослива или изюма. Лучшим решением принимать сухофрукты будет во время завтрака, с кефиром. Ягоды должны быть хорошо пережеваны или проблендарены, это поможет уменьшить чувство голода.

Пропорции гречки при соблюдении диеты

Видов гречневой диеты несколько, ниже мы рассмотрим какие они бывают. От того, какой вид диеты выбран, зависит сколько грамм гречки необходимо для потребления в пищу. 150, 250 г в сутки гречки будет хватать, чтобы испытывать чувство сытости. Желательно не съедать все сразу, а делить суточную норму на несколько раз. Йогурт, кефир, тан, айран могут служить перекусами, если просыпается дикое чувство голода. Если чувство голода не утихает можно рассмотреть для себя следующие способы.

Как справиться с постоянным чувством голода

Во время диеты допускается совершать перекусы в том случае, когда чувство голода невозможно терпеть. Ни к чему вводить себя в стресс и загонять организм под жесткие рамки. К тому же во время голодания могут появиться сильные головные боли. Несколько ломтиков сыра, молочные продукты, о которых сообщалось выше, сухофрукты, хлебцы, овощи помогут справится с этим неприятным чувством.

Разновидность гречневой диеты

Гречневую диету можно разделить на:

жесткую, что позволяет получить лучший результат при похудении.
мягкую, с помощью которой результат будет медленнее, но также снижение веса будет проходить стабильно и более комфортно для организма.

Если рассматривать по особенности рациона, можно выделить следующие виды:

Можно придерживаться строгой гречневой монодиеты – употребляется запаренная гречка в неограниченном количестве, воды при этом пить не менее 2-х литров в день.
Гречка с кефиром – кефир 1%, ориентировочно в день литра кефира будет достаточно, больше не рекомендуется.
Легкая форма гречневой диеты – можно делить на различные подвиды, каждый из которых будет считаться вполне сбалансированным режимом питания, благодаря введению полезных продуктов, о которых мы упоминали ранее.

Также гречневую диету можно разделить на виды по длительности.

3 дневная гречневая диета

Предлагаем щадящий вариант гречневой диеты, в рацион которой входит постное мясо курицы.

1д.	На завтрак можно съесть салат.
	На обед — овощной суп, гречка, куриная грудка, яблоки.
	Поужинать можно гречневой кашей без сахара, сочетать со свежевыжатым соком.
2д.	На завтрак можно съесть овсяную кашу с сухофруктами.
	В обед отварить гречневую кашу с тефтелями из грудки, паровыми котлетами, съесть фрукт или ягоды.
	На ужин — гречка с салатом из овощей со свежевыжатым соком.
3д.	Завтракать можно творогом.
	Пообедать супом с постными фрикадельками, гречкой с тушеными овощами, съесть фрукты или ягоды.
	Ужинать гречневой кашей. На десерт — фрукты, молочные продукты с 1% долей жирности.

Меню на неделю

Можно придерживаться того же меню, что и выше, но предлагаем рассмотреть недельную диету, более жесткую вегетарианскую без мяса и рыбы.

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Гречневая каша на пару, кефир.	Гречка с тушеными овощами.	Кефир	Гречневая каша с сухофруктами.
2	Гречневая каша с сухофруктами	Гречневый суп с поджаркой из овощей, без масла.	Кефир	Молочная гречневая каша на нежирном молоке.
3	Гречка со свежими фруктами.	Овощной салат с морковью.	Нежирный йогурт.	Запаренная гречка, апельсиновый свежевыжатый сок.
4	Гречка на пару с медом.	Капустный салат	Яблоко или банан.	Гречка с салатом из редьки.
5	Молочная гречневая каша ( не нежирном молоке) хлебцы с ягодами.	Морковный салат и гречневый суп.	Цитрусовый фрукт	Гречка с кефиром, овощной салат с рукколой (или другой зеленью на вкус, заправленные кефиром или йогуртом)
6	Гречневая каша, кефир, фрукты.	Огуречный салат, тушеные овощи с гречкой.	Кефир	Гречка с сухофруктами и ложкой меда.
7	Тушеные овощи без масла, кефир.	Гречневый суп.	Яблоко.	Запаренная гречка, салат из редиса или редьки.

Гречневая диета с кефиром

Гречнево-кефирная диета относится к эффективным методикам, во время которой вес организма быстро снижается за короткие сроки. Эта диета популярна во всём мире, не смотря на свою жёсткость и не сбалансированность по основам питательных компонентов для организма, из-за которой придерживаться длительного срока не следует.

Как можно приготовить — нужно 3 столовые ложки крупы и 1 стакан кефира. Гречку необходимо залить водой, дать ей настояться 15 минут, далее слить воду, пересыпать крупу в кефир, оставить на одну ночь в прохладном месте. Гречнево-кефирная диета отлично очищает организм, немного об этом далее.

Очищение организма

Гречка и кефир — 2 компонента взаимно дополняющих друг друга. Кефир способствует очищению кишечника мягко и бережно, но отходы, накопленные на стенках кишечника ему одолеть одному сложно. Зёрна гречки, как раз выполняют функцию жесткой щеточки, позволяющей очистить организм лучше.

Гречневая диета на 2 недели

Во время двухнедельной диеты в первую очередь необходимо определиться с тем, какого эффекта вы хотите добиться, чем постнее меню, тем больше можно сбросить. Опираться можно на 3-х дневное меню или недельное, но в двухнедельное меню все же рекомендуется добавлять вареную рыбу или телятину (если это щадящая и не вегетарианская диета). Ужин желательно делать более разгрузочным, состоящим из гречневой каши, сухофруктов, кефира. Спортивная нагрузка позволит улучшить эффект (во время жесткой диеты не рекомендуется).

Разгрузочный день на гречке

Разгрузочная диета подходит даже стройным людям, которые желают, чтобы организм отдохнул, очистился от шлаков и токсинов, вывел всю лишнюю воду. Такая диета состоит из щадящего меню с ограниченной калорийностью, как правило 900 ккал суточная норма.

Основы разгрузочного дня:

250-300 гр. крупы необходимо залить кипятком, закрыть, укутать в полотенце и оставить на одну ночь.
Прием пищи желательно разделить на 5-6 раз.
Употребление жидкости во время разгрузочной диеты — 2,5 л. в сутки. желательно до 15.00, чтобы избежать отеков.
Во время этой диеты занятия спортом не желательны, необходимо дать отдохнуть всему организму. Лучше сходить в баню, на массаж, спа-процедуры, что также способствует избавлению от лишней жидкости и вредных веществ.

Какой вес можно сбросить за неделю во время гречневой диеты

При соблюдении жесткой гречневой диеты возможно добиться лучшего результата. В среднем можно сбросить 2-5 кг. Но жесткий вариант подходит для людей с выдержкой, силой воли и хорошим здоровьем в целом. Лучше применять щадящую диету, постепенно давать организму привыкать к разгрузкам, очищать организм и делать это чаще.

Постепенный выход из диеты

После завершения диеты важно учитывать то, что переход от диетического питания к нормальному должен быть постепенным. Килограммы, что удалось сбросить, могут очень быстро вернуться обратно из-за резкого возвращения к калорийному, разнообразному меню.

В чем заключается постепенность перехода:

нельзя переедать,
не есть перед сном (за 4ч.),
не есть сразу калорийную пищу (мучное, жирное, сладкое).

Это не значит, что калорийную пищу нельзя есть совсем, просто необходимо вводить в свой рацион питания такие продукты постепенно. Организм испытывал длительное время дефицит калорий и если резко перейти на калорийную пищу — приведет к более усиленному откладыванию жировых отложений.

Питание после гречневой диеты

Мы затрагивали выше правило, что переходить с диетического питания нужно постепенно. Давайте рассмотрим, как же нужно питаться после диеты.

Диетологи и врачи советуют на выход из диеты уделить около 10 дней.
Пищу желательно продолжать готовить на пару, тушить. После жесткой диеты рыбу и мясо вводить постепенно. Суп готовить на нежирном бульоне.
Продолжать питаться желательно также небольшими порциями, придерживаться дробного питания.
Для более длительного удержания результата можно подсчитывать калории заранее.
Печеное желательно не есть. Из хлебные изделий в рацион возможно включать хлеб грубого помола, хлебцы. Из сладкого — горький шоколад.
Употребление жидкости до 2 л. в сутки следует также оставить. Кофе не желательно, можно некрепкий.
Если во время разгрузочной диеты физическая нагрузка была минимальной, занятия спортом следует вводить постепенно, увеличивая нагрузку.
Старайтесь чаще ходить, откажитесь от лифта в пользу лестницы.
Плотные перекусы перед сном нежелательны, лучше заменить на привычный стакан кефира, сухофрукты или фрукты.
Можно принимать после диеты поливитаминный комплекс, что способствует восстановлению сил организма.

И в завершение статьи о гречневой диете и ее полезных свойствах хочется отметить, что проще поддерживать свой организм регулярно и следить за своим питанием и образом жизни, во избежание набора лишних килограммов, чем избавляться от них в дальнейшем жесткими диетами. И перед началом любой диеты желательно пройти консультирование с врачом, иначе диета может навредить вашему здоровью.

Автор Yamdiet, Воробьева Марина Викторовна ПРЯМО СЕЙЧАС
ЧИТАЮТ:

Блюдо от Yamdiet

Топинамбур - что это такое и какое на вкус. Как готовить и употреблять Топинамбуром называют многолетнюю траву, которая принадлежит к роду «подсолнечник».